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小孩放學在外頭吃了鍋燒意麵，所以只在超巿買了塊雞胸和蕃茄豆腐，弄個一菜一湯，簡單吃吃就好
今天雞胸一盒２７６克賣４７元；紅蕃茄五個２４元；檸檬兩個１７元
檸檬雞柳作法是照食譜做的，吃起來還不錯． 湯就略嫌清淡了,我只弄一顆蕃茄兌一盒豆腐.....下回加上雞蛋,蕃茄再多一顆好了..囧
香煎檸檬雞
材料：雞胸肉五百公克、檸檬一個
Ａ料：鹽１／２小匙、胡椒粉１／４小匙、米酒一大匙
Ｂ料：鹽１／４小匙、糖、水各二大匙、太白粉水一小匙
準備工作
＊雞胸肉洗淨、拍鬆，放入碗中加Ａ料醃十分鐘；檸檬洗淨，對半切開，擠出檸檬汁備用。
烹調技法
１、鍋中倒入半杯油以中火燒熱，雞皮朝下放入鍋中。
２、待雞皮煎至略焦，翻面，煎至雞肉熟軟，取出，切成片，排入盤中。
３、鍋中留一小匙油以小火燒熱，放入Ｂ料煮滾。
４、再倒入檸檬汁拌勻，淋在雞胸肉上即可。
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